清荷幼儿园开展食品安全事故应急处置演练活动 发布时间：2020/10/19 16:33:59 作者：余晋 点击：4467 为进一步规范食品安全事故应急处置工作，及时高效、合理有序的处理食品安全事故。根据《中华人民共和国食品安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和规章要求，10月16日下午，清荷幼儿园结合本园的实际情况，开展了食品安全事故应急处置演练。 本次演练以大三班多名孩子模拟午睡后陆续出现呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状，当班老师逐级上报突发事件情况。保健医生陈绍颖、顾燕根据幼儿出现的临床体症，初步疑似为食物中毒。于是，园内立即启动食物中毒应急预案。校责任报告人顾燕在2小时内分别向本区市场监管局、疾控中心、教育局和市卫保所报告（即发即报），积极配合区市场监管局调查取证。救援小组陈绍颖通知120前来救护或组织人员将病人送到最近的医院进行救治。跟踪病情、密切关注新发病人并及时送医。园部组织班级老师通知相关家长，保育老师负责留存病儿的呕吐物和排泄物及封存饮用水及食物。厨师长负责封存食物留样，停止食用并追回、封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，注意保护现场（生产加工场所），封存被污染的食品加工设备及用具，待疾控中心采样送检。园长李美霞、业务园长毛年花及时向区教育局、市中小学卫生保健所报告事故处置情况，做好家长、学生的安抚工作，维护学校正常教育教学秩序。 整个演练过程运行规范，有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理。通过本次演练，提升了全体教职工处理食物中毒事件的应急技能、快速反应能力、领导的应急指挥能力以及协同作战能力，对清荷幼儿园的饮食安全起到进一步的积极保障作用。（信息员：余晋）
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