发布人：余晋  发布时间：2018/1/4 13:15:18

幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康，科学合理的营养是幼儿健康成长的物质基础。为了增强食堂工作人员的业务和服务技能，营造“学、赶、超”的工作氛围，为幼儿提供更优质的服务，制作出更营养、卫生、可口的饭菜。近日，清荷幼儿园进行了一次食堂人员岗位技能练兵活动。

本次比赛内容是食堂人员盛饭技能的比拼，比赛从动作规范、麻利；菜量分配均匀；不剩菜（是否能一次打完）；菜卤控制合理这几个方面进行考核。目的在于让食堂人员对平日容易忽略的细节引起重视，加深印象，使食堂工作更为细致到位。比赛过程中，师傅们个个精神饱满，操作熟练，亮出自己的绝活，在规定时间内又快又好地完成了比赛，令园领导和评委们叹为观止，交口称赞！

通过这次的技能比赛，不但展示了食堂人员专业技术水平，更加激发了食堂人员的工作热情，只有不断的提升自己的专业技能，才能为幼儿园的孩子们做出色香味俱全的菜肴。赛后，清荷幼儿园李美霞园长为获奖者颁奖并对本次比赛作了总结。希望后勤工作要以本次比赛为契机，把好食品安全质量关，提高食物制作的安全意识，防患于未然，为幼儿提供安全放心、色香味俱全的食物，使食堂工作再上一个新台阶。（信息员：余晋）